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Un élevage long en cuve béton puis en bouteille lui permet d'être fondu
plus étendue
Crottin de Chavignol
c'est une référence de l'appellation Fronton
Conduite du vignoble
Côteaux Du Giennois - Terre de Silex - Vignobles Berthier (2022) Sud-Ouest Un élevage long en cuveTerre de Silex, c'est un vin blanc fabriqu par Clment et Florent Berthier, aux Vignobles Berthier, que nous avons reu sur le podcast. C'est une vin blanc, 100% Sauvignon. Un vin plus gastronomique, taill pour des bons repas de poisson en sauce, des volailles dominicales, et d'excellents plateaux de fromage.. Les Vignobles Berthier, c'est un trs beau domaine de plus de 30 ha, en pleine mutation puisque d'importants investissements y ont t consentis ces
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