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Para tataki: sella 30 segundos por lado en sartén muy caliente — el centro queda crudo
Empaque: Lata sellada
En tu casa
la lonja siempre gana
Un kilo de salmón atlántico canadiense en un solo corte
Salmón Canadiense Con Piel Lonja 1kg lenguado Para tataki: sella 30 segundosPara los que cocinan en serio. Un kilo de salmn atlntico canadiense en un solo corte. Esto es lo que piden quienes tienen una cena importante, quieren salmn toda la semana, o simplemente saben que en precio por gramo, la lonja siempre gana. Prcinalo t mismo: filetes gruesos para el horno, cubos para poke o aguachile, lminas finas para sashimi improvisado. Un kilo da para mucho. Marmoleo visible, color naranja profundo, textura firme al corte y suave