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Ältere Jahrgänge: 2022 2021 2020 2019
der auf über 230m ü
Nach der Reife in unseren Barriques ruhte der Wein vor der Abfüllung noch für einige Monate in Edelstahltanks
Die Trauben wurden Anfang September von Hand gelesen und streng sortiert
Säuregehalt: 6
2023 HINTER WINKLEN GG Ihringen Spätburgunder Grauer Burgunder Ältere Jahrgänge: 2022 2021 2020HERKUNFT: Das Gewann Hinter Winklen beschliet den Ihringer Winklerberg in Richtung Norden nach Achkarren. Hinter einer vorgelagerten Bergzunge ffnet sich ein Talkessel, der auf ber 230m . NN. aufsteigt. Durch den Schatten der davorliegenden Erhhung erreicht die Sonne erst gegen Mittag alle Rebstcke dieser Lage. Der Boden, der bis zu 40 Prozent steilen Hnge, ist dunkel und durchzogen von Vulkaniten. HANDWERK: Die Trauben wurden Anfang September 2023