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Forgée en acier VG-5 à haute teneur en carbone
Ce couteau Bunka haut de gamme en Silver Steel #3
sa durabilité
et un grain moyen de #1000 sur l’autre pour affiner et lisser la lame
Les petites particules qui coupent/aiguisent sont faiblement liées ensemble dans la pierre
Nakiri SLD Miroir Manche Coucher de Soleil Orange 170mm Finition:Miroir Forgée en acier VG-5 àPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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