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le cinquième artisan de la lignée
Materiau : Aogami #2 / Epaisseur : 4mm / Longueur : 65mm
Travail du bambou (Shinotake)
Le Ko-yanagi est donc une version réduite du Yanagiba
Découvrez notre Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas avec un manche en Urushi bleu foncé de 210 mm : parfait pour des découpes précises et sans effort
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm Black Friday le cinquième artisan de laSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.