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Ce couteau Deba est fabriqué en Blue Steel #2 et doté d’un manche Kasumi en magnolia avec corne de buffle et d'une lame de 165 mm
de sorte que le tranchant devient très dur et conserve son affûtage pendant longtemps
Les couteaux d’office sont très polyvalents et constituent un incontournable des cuisines professionnelles
assurant une prise en main légère
d’agilité et de précision encore accrue
Fuguhiki White Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm Material:White Steel #3 Ce couteau Deba est fabriquéCe couteau Fuguhiki est fabriqu avec une lame traditionnelle simple biseau en acier White Steel #3, offrant une excellente nettet et une bonne tenue de coupe. Cette lame Fuguhiki est conue pour tre plus fine, facilitant la dcoupe du poisson globe (fugu). Le manche en magnolia avec virole en corne de buffle est confortable et bien quilibr, offrant une prise en main prcise lors de la coupe.
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