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dont la période de repos sur lies est portée à un bon 36 mois : une durée particulièrement importante qui en fait l'une des cuvées " d'entrée " les plus intéressantes de la dénomination
C'est un endroit merveilleux
sur un fond d'herbes aromatiques
il repose pendant 60 mois sur les lies et se révèle immédiatement comme une expression élégante et très fraîche du noble Pinot Noir
alternant avec des notes d'épices et d'herbes de sous-bois
santorini pdo assyrtiko 2022 argyros estate W26-27-3card dont la période de reposSulfites Acciaio Corposo Fruttato Giovane Importante Legno Monovitigno Sapido Grce Dner entre amis Crustacs Fromages persills Fromages frais Fromages affins Ptes ou risotto au poisson Viandes blanches Poisson Blanc