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Origine : Kyoto
Morihei a lancé sa nouvelle gamme de pierres à aiguiser professionnelles
Gardez la lame fermée ou protégée tant que vous ne l’utilisez pas
et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher de petits poissons
confère à ce fourreau une authenticité intemporelle
Deba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et bois de Teck 180mm 和田 Origine : KyotoLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
US$ 57.00
US$ 20.00
US$ 200.00
US$ 80.00