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Ce couperet de cuisine japonais utilise une technique de forgeage spéciale et présente de minuscules bosses sur la lame
Une poignée en acier complète la collection de ce couteau damas
Le manche profilé de ce couteau d'office forgé possède une soie pleine
la belle couleur bronze foncé et le motif incrusté
Poids : 234g
Couteau Japonais Santoku Manche Pakka Ergonomique Couteau de Boucher Ce couperet de cuisine japonaisDescription du couteau japonais Ce couteau Santoku ergonomique a une prise idale en bois. Sa lame Damas au tranchant sans pareil apportera une totale satisfaction toutes vos prparations. Lame Damas: 73 couches d'acier Longueur Totale : 305mm Longueur de la lame : 178mm paisseur de la lame : 2,2mm Composition du manche : Bois Pakka noir Profil antibactrien Poids : 242g Duret (test de Rockwell) : 59 60 HRC Ne pas utiliser pour couper des aliments trop