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le vin jaune et le Macvin
principalement issu de Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims
il est riche et ample
il est capiteux
élaboré à partir de Pinot Noir selon la méthode traditionnelle de saignée
Christophe Pichon Cote rôtie Promesse le vin jaune et leLa Cte Rtie "Promesse" de Christophe Pichon est un vin rouge compos de 90 % Syrah et 10 % Viognier. Cultives sur des coteaux ensoleills aux sols schisteux, les vignes produisent un vin la robe rouge profonde. Le nez dvoile des armes de framboise, cassis, violette et pices. En bouche, ce vin lgant offre des tanins fins, une belle fracheur et une finale persistante. Idal avec viandes rouges, gibiers et plats en sauce.