Santoku VG-10 Damas Manche Oval Occidental Noir 135mm Handle:Western Handle Lors de travaux de précision

Lors de travaux de précision

Faites l'experience d'une précision sans effort avec ces ciseaux de cuisine de haute qualité

le Kiritsuke possède un fil plus droit et plus large qu’un yanagiba pour le travail des légumes

Sa grande taille permet de traiter des poissons de toutes dimensions avec une précision optimale

Son talon de forme triangulaire est idéal pour trancher le cartilage et séparer les articulations avec précision

Santoku VG-10 Damas Manche Oval Occidental Noir 135mm Handle:Western Handle Lors de travaux de précisionSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.