Er wordt gewerkt met een koude prefermentatieve maceratie
diepgang en een groot rijpingspotentieel
Na een zachte fermentatie op staal met gecontroleerde extractie ondergaat de wijn malolactische gisting in hout
spanning en minerale diepgang
Het domein werkt kleinschalig en extreem selectief
Domaine Bouchard Père & Fils - Le Corton Grand Cru 2022 Loire Er wordt gewerkt met eenID: Herkomst: Corton, Cte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk Appellatie: Corton Grand Cru AOC Druivenras: 100% Pinot Noir Alcoholpercentage: ca. 13. 5% Stijl: Krachtig, gestructureerd, diep en elegant Bewaarpotentieel: Nu tot 2045+ Le Corton Grand Cru 2022 is een indrukwekkende rode Bourgogne met aromas van zwarte kers, bosbes, viooltjes, kruiden, aardse tonen en aanwezige toetsen van vanille en hout. In de mond is de wijn krachtig en gelaagd, met