Sophenia Tardio Late Harvest 2021 - 0,5L Garnacha Tintorera waar zwarte bessen en kruisbessen

waar zwarte bessen en kruisbessen elkaar afwisselen

balsamico en tonen van vanille en kruiden

In de mond is de aanzet rijk en fris met een zachte

Het heeft een intens aroma van donker fruit

Dan volgt een lange fermentatie tussen de 25 en 30 dagen bij een temperatuur van 28 tot 32 graden

Sophenia Tardio Late Harvest 2021 - 0,5L Garnacha Tintorera waar zwarte bessen en kruisbessenTardio Late Harvest is een licht zoete wijn en heeft een diepe goudgele kleur. De geur is intens en levendig met krachtige aroma's van rijp en gekookt wit fruit in combintatie met een zijdezachte structuur die bloemen, honing en vanille onthult. De perfecte balans tussen suiker en frisse zuren zorgt ervoor dat de afdronk langdurig is waarin een levendige citrustonen verschijnen. Rijping: 6 maanden in Franse eikenvaten van 3 en 4 jaar oud.