Pay in 4 interest-free payments of $8.75 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 4 - Aug 9
en aan Jean-Jacques Dubordieu van Chateau Doisy-Daene in Sauternes om een blend te maken van zijn eerste batches sake
maar ook met fraicheur dankzij het gebruik van witte wijngisten
Mooi gestructureerd
waarom amazake gebruiken als je ook gewoon Black Swan sake kan toevoegen bij de start van de gisting
en kiest voor de kimoto-methode die een romige
Yamasan Masamune, 90 Junmai, 720ml Suginishiki en aan Jean-Jacques Dubordieu vanType: Junmai Polijstgraad: 90% Rijstvariant: Gohyakumangoku Alcoholpercentage: 18% Een zeer speciale sake, gezien de hoge polijstgraad, wat betekent dat slechts 10% van de oorspronkelijke rijstkorrel werd verwijderd. Dit is echter geen compromis op de kwaliteit gezien de brouwmeester hoogstpersoonlijk toeziet op het polijsten. Het resultaat is een granige, rijstige sake, krachtig in stijl maar zonder twijfel complex!