Kalfstournedos Gewicht:2x ca 200gr fijn van draad en rijk

fijn van draad en rijk aan voedingsstoffen

verpakt in krokant bladerdeeg

Dagelijks vers

Onze Flat Iron steak

Dit zorgt er tijdens het grillen voor dat het vlees niet onder spanning komt te staan en uiteindelijk taaier zal worden

Kalfstournedos Gewicht:2x ca 200gr fijn van draad en rijkTournedos worden afgesneden van het centrale gedeelte van de ossenhaas. De kalfstournedos zijn opmerkelijk mals, hebben een fijne textuur en worden gekenmerkt als zijdezacht en toch rijk van smaak. Dit wordt mogelijk gemaakt doordat dit vleesdeel vrijwel geen bindweefsel bevat. Vanwege deze eigenschappen wordt de tournedos beschouwd als het meest delicate stukje vlees van het kalf, een ware verwennerij voor de tong en de smaakpapillen. Als je op zoek