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"Sägemesser" wurden ausschließlich dafür entwickelt
Japanische Messer sollten immer auf hochwertigen japanischen Wassersteinen geschärft und abgezogen werden
liegt angenehm in der Hand und ermöglicht eine einfache Handhabung
dass sie fest an ihrem Platz bleibt
das Bunka Silver Steel #3 mit Nashiji Finish und Yaki Urushi Griff
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Walnussholz Griff 165mm Finish:Kurouchi "Sägemesser" wurden ausschließlich dafür entwickeltDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise